Viikonlopun aikana takapihalla on tapahtunut ihmeitä. Lumikinosten tilalle on tullu tämmösiä ihania kukkia :) Ihmeellistä miten nopeasti kukkia alkaa putkahtelemaan! Kukkapenkissäkin kurkistelee jo paljon jotain vihreää, jännä nähä mitä sieltä kasvaa :D Toivottavasti tuo joki ei tule tuolta syliin kun on niin paljon lunta lähtenyt parissa päivässä ja sateita luvattu lähipäiville. Jokatapauksessa, kesä on nyt tosi lähellä! Tänään oli ensimmäinen ulkolenkki talvitauon jälkeen. On se vaan niin paljon kivempaa juosta ulkona kuin kuntosalilla seinää tuijottaen.
Pekonilihapullat ilman korppujauhoja
28 kpl
400g naudan jauhelihaa
1 kananmuna
2 rkl sinappia
100g pekonia
mustapippuria
valkosipulijauhetta
persiljaa
suolaa
Pilko pekonit pieniksi ja sekoita jauhelihan sekaan. Lisää kananmuna ja muut aineet. Sekoita seoksesta mahdollisimman tiivis muhennos. Pyöritä taikinasta tiiviitä palleroita käsin. Paista pannulla pulliin ruskea pinta ja laita vielä uuniin 225° noin 10 min.
